In jelly, the fruit contained is in the form of juice. Thus, the only thing “strawberry” in strawberry jelly is strawberry juice. That’s why it’s more gelatinous and easier to spread – it’s just goo (juice and pectin, technically).
In jam, the fruit contained is in the form of pulp. So, your grape jam actually does have some thoroughly smashed-up pieces of grapes.
继续阅读如果你愿意观察，你会发现我们身边会有这样一类人，他们喜欢将所有生活中出现的人，发生的事按照自己的评判标准去做评价、判断，然后迅速得出结论——支持或者反对，赞美或者鄙夷，有趣的是，他们得出的结论往往是后者，一脸厌弃地对人，对事表示鄙夷，因为他们总能看到那些“不如意”、“不美好”的地方，尤其是面对自己不了解的事物的时候，他们可以更加敏锐的发觉这些事物的糟糕之处，哪怕其实事实并非如此。
继续阅读There are four primary methods that accountants use to recognize business sales revenue:
1.percentage of completion,
2.completed contract,
3.cost recovery,
4.installment sales.
In some circumstances, complications in a transaction make it uncertain as to how much revenue from a particular sale is collectible immediately – or at all.
继续阅读中国目前的资本市场正处在一个非理性繁荣的抛物线通道中。这应该是近十年来最大的一次资本泡沫运动，所有试图置身其外的人，都不出意外地将成为受伤者。
当暴风科技的涨停板记录达到20个的时候，至少有四位互联网老兵打电话给我：“晓波兄，你能给我们解释一下嘛，现在的市场到底怎么了?”当第35个涨停板出现之后，所有的人突然变得非常寂静了。
这应该是集体心理的理性防线被击穿后，由极度亢奋而导致的窒息性思维停滞症状。
继续阅读Leasing equipment is a common alternative to purchase. Of the two kinds of leases – capital leases and operating leases – each is used for different purposes and results in differing treatment on the accounting books of a business.
Capital Leases
1992年是中国推行市场经济的关键年份。在李光耀访华前，中国新华社记者向李光耀问计，主谈新加坡的公共管理经验。当时人们开始重视公共管理对市场经济建设的作用。关于如何建立一个廉洁有效的政府，他介绍说：“一切有关政府官员权力的工作条例，力求简单明确。这样一来，任何违反条例的行为都很容易引起怀疑或招来投诉。”同时，“尽量减少政府官员的自行处理权，例如批准发给执照或许可证的权力。”更重要的是，李光耀谈到，“（新加坡的）公务员的薪金都相当不错，因此受贿的公务员会冒失去工作和养老金的危险。”显然，李光耀对公务员薪酬的激励和反腐作用是相当有信心的，并且认为此经验可以适用于中国。有趣的是，新华社报道一开始就有意识的不用“高薪养廉”，而是用了“以薪养廉”。
继续阅读夜深人静，相府密室。
当朝丞相蹙着眉头，心烦意乱。国势日窘，入不敷出，各地州郡都奏陈府库空虚，债务危机，朝廷掌握的几大钱庄也告急，前几天在御前大会上几大庄头坦陈自己也是弱势群体，让丞相下不了台。
丞相自言自语道：“如之奈何?”
大司徒兼理皇家造币局的周大人是三朝元老，缓缓道：“丞相勿忧，吾有一计。今铸新钱十万亿，本为铜七铅三，改为铜五铅五，使民不知，不加征一文，而国用自足。”
继续阅读2015年4月24日。
下午1点，正是太阳高升的时候。
魔都的天气已经像近期的股市一样，热的有些诡异。
我一头扎进黄焖鸡米饭，迅速点了老三样：小份黄焖鸡、米饭、加多宝。
习惯性的打开交易软件，我决定像往常一样，喝完一罐加多宝就必须有5%的浮盈。
我这个A股市场的高端散户，一般的主力遇到我都有压力，主力洗两个月的盘都洗不走，军工、一带一路、互联网+，什么热炒什么，最爱南北神车。
继续阅读财务舞弊和舞弊审计是“魔高一尺，道高一丈”。大部分财务舞弊很难被常规的审计方法发现。故对高风险客户，要想有效控制审计风险，必须实施非常规审计程序。
獐子岛十亿扇贝去哪儿了？难不成是蓝田股份第二？针对市场质疑，证监会组织大连证监局牵头，以及多个证监局、深交所，成立了20多人的专项核查组，对獐子岛进行了现场核查，主要采用了供应商和员工访谈、审阅资料、核查资金流水和分析程序等方法，排除了獐子岛虚假采购和违法占资嫌疑，最终发布核查结论称，“未发现2011年底扇贝的苗种采购有虚假行为，大股东存在占用上市公司资金行为”。
证监会核查獐子岛事件再次引起业界对审计有效性的关注。笔者分析了近年来资本市场财务造假案，总结了舞弊审计五个财务必查事项。
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Yuxiao 